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Uno degli autentici elementi culturali di questa regione è la gastronomia.
Infatti in questa regione la cucina sembra essere un modo di comunicare.
Nella tradizione culinaria Pugliese il piatto finale si fonde armonicamente con l'elevato valore nutrizionale. Decine di studi scientifici hanno dimostrato gli effetti positivi di una dieta equilibrata: salute , bellezza e longevità.
La Cucina Pugliese ed in particolare modo della Costa dei Trulli ha quattro segreti: ingredienti freschi e di qualità, l'uso corretto di aromi ( erbe ) e spezie, il famoso olio extravergine d'oliva e la semplicità.
Consumare un pasto in Costa dei Trulli è una combinazione unica di ciò che si mangia e del luogo in cui si mangia che non può essere ripetuto o copiato in nessun altro luogo. E semplicemente qualcosa che si può solo trovare, assaggiare e gustare in Puglia.
Vi invitiamo ad assaporare la nostra cucina nei numerosi ristoranti, bar, gelaterie, masserie e pizzerie della zona.

 

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